©Aktion gegen den Hunger/Sébastien Duijndam
Bohnen-Eintopf
Zutaten:
- 2 Dosen Bohnen
- 100 g Fisch(filet)
- 100 g Spinat
- 100 g Tomaten
- 100g Zwiebeln
- 5 EL Palmöl
- Jodsalz, Streuwürze, Ingwer
Zubereitung:
- Die Bohnen waschen
- Zwiebeln schälen und würfeln
- Die Tomaten waschen und hacken
- Den Fisch mit den Zwiebeln und dem Ingwer kochen und würzen
- Wasser zugeben und zwei Minuten kochen lassen
- Die Bohnen und die gehackten Tomaten zugeben
- Einmal aufkochen lassen
- Öl zugeben und unterrühren
- Den Spinat für zwei Minuten mitkochen
- Vom Feuer nehmen und servieren